Medio de cultivo

Un medio de cultivo consta de un gel o una solución que cuenta con los nutrientes necesarios para permitir, en condiciones favorables de pH y temperatura, el crecimiento de virus, microorganismos, células, tejidos vegetales o incluso pequeñas plantas. Según lo que se quiera hacer crecer, el medio requerirá unas u otras condiciones. Generalmente se presentan desecados en forma de polvo fino o granular antes de ser preparados; ya preparados pueden encontrarse en estado sólido, semisólido o líquido. El objetivo último del cultivo es variado: antibiograma, identificación, multiplicación. Uno de los sistemas más importantes para la identificación de microorganismos es observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio. El material alimenticio en el que crecen los microorganismos es el Medio de Cultivo y el crecimiento de los microorganismos es el Cultivo. Se han preparado más de 10.000 medios de cultivo diferentes.


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Acetato mercúrico, líquido Composición: Acetato mercúrico--------------1g Acido acético-----------------5 ml Agua destilada------------1000 ml Acetocarmín férrico Carmín----------------------0.5 g Acido acético (45%)------100 ml Hervir hasta que tenga un color oscurecido. Enfriar a temperatura ambiente. Filtrar en papel de filtro Watman#1 Añadir gota a gto, hasta 1/2 de volumen de colorante, hierro clorhídrico 1M en ácido acético al 45% hasta que la solución se torne de un color azulado. Alternativamente, añadir gota a toga acetato férrico (saturado en ácido acético al 45 %) hasta el punto justo antes que se formen precipitados en la solución de carmín. Añadir el resto del colorante. Filtrar otra vez para eliminar los precipitados férricos inducidos. Acido tánico Composición: Acido tánico----------------5 g Agua destilada----hasta 100 ml Añadir timol, fenol o azida (0.03% p/v) para inhibir la contaminación por microoganismos. Filtrar antes de usar. Azul II soluci
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Actividad 1: Muestra de 3g. De tortilla

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Fenolftaleína

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La fenolftaleína de fórmula (C 20 H 14 O 4 ) es un indicador de  pH  que en disoluciones ácidas permanece incoloro, pero en presencia de disoluciones básicas toma un color rosado con un punto de viraje entre pH=8,0 (incoloro) a pH=9,8 (magenta o rosado). Sin embargo en pH extremos (muy ácidos o básicos) presenta otros virajes de coloración; en la cual la fenolftaleína en disoluciones fuertemente básicas se torna incolora, mientras que en disoluciones fuertemente ácidas se torna naranja. Es un compuesto químico orgánico que se obtiene por reacción del fenol (C 6 H 5 OH) y el anhídrido ftálico (C 8 H 4 O 3 ) en presencia de ácido sulfúrico. Los cambio de color estan dados por los rangos de pH en cual es utilizada, las cuales son descritas mediante las siguientes ecuaciones químicas: De medio neutro a medio básico: H 2 Fenolftaleína + 2 OH -  ↔ Fenolftaleína 2-  + 2 H 2 O Incoloro → Rosa De medio básico a medio muy básico: Fenolftaleína 2-  + OH -  ↔ Fenolftaleína(OH) 3- Rosa
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