Antimicrobiano

Un antimicrobiano es una sustancia que mata o inhibe el crecimiento de microbios, tales como bacterias, hongos, parásitos o virus. Basado en ello, los siguientes pueden referirse a agentes microbianos:
  • Antibióticos.
  • Antifúngicos o antimicóticos.
  • Antiparasitarios, entre los cuales están los:
    • Antihelmínticos.
  • Antivirales.
  • Antisépticos
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Actividad 1: Muestra de 3g. De tortilla

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La fenolftaleína de fórmula (C 20 H 14 O 4 ) es un indicador de  pH  que en disoluciones ácidas permanece incoloro, pero en presencia de disoluciones básicas toma un color rosado con un punto de viraje entre pH=8,0 (incoloro) a pH=9,8 (magenta o rosado). Sin embargo en pH extremos (muy ácidos o básicos) presenta otros virajes de coloración; en la cual la fenolftaleína en disoluciones fuertemente básicas se torna incolora, mientras que en disoluciones fuertemente ácidas se torna naranja. Es un compuesto químico orgánico que se obtiene por reacción del fenol (C 6 H 5 OH) y el anhídrido ftálico (C 8 H 4 O 3 ) en presencia de ácido sulfúrico. Los cambio de color estan dados por los rangos de pH en cual es utilizada, las cuales son descritas mediante las siguientes ecuaciones químicas: De medio neutro a medio básico: H 2 Fenolftaleína + 2 OH -  ↔ Fenolftaleína 2-  + 2 H 2 O Incoloro → Rosa De medio básico a medio muy básico: Fenolftaleína 2-  + OH -  ↔ Fenolftaleína(OH) 3- Rosa
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